stampo per baba`

[Gia.Da]

Tanti anni fa avevo provato a fare il baba` con ricette prese da libri con esito negativo poi grazie ad internet avevo trovato una ricetta di Elisabetta Cuomo e visto i risultati non ho mai cambiato.
Con questa ricetta (uso 500gr.di farina) ottengo due baba` che preparo in uno stampo a ciambella da 24 e da 26.
Ora vorrei comprare uno stampo più adatto: quale mi consigliate? Alluminio, silicone o antiaderente?
Quale dose di farina dovrei usare?
Se volessi provare la ricetta di Rosaria basterebbe la teglia da 26?
Grazie per le vostre risposte che come sempre sapranno consigliarmi per il meglio, Gianna

[Rubino Rosaria]

Io uso quello antiaderente, sconsiglio quello di silicone, se vuoi provare il babà con la ricetta postata da me va benissimo lo stampo da 26.